BMVinařství s.r.o.

Web: www.bmvinarstvi.cz

BMVinařství, aneb Balgovo malé vinařství, vzniklo v roce 2010, kdy majitel zúročil své zkušenosti spolumajitele úspěšného vinařství ČEBAV. Již ve stejném roce získalo vinařství certifikát HACCP, což je Systém analýzy rizika a stanovení kritických kontrolních bodů (Hazard Analysis and Critical Control Points) a ve výrobě potravin (tedy i vína) je jeden ze základních nástrojů, jak účinně předcházet rizikům ohrožujícím bezpečnost potravin. Majitel Jan Balga vede vinařství se svou dcerou Nicol. Jejich filozofie je postavena na plném respektu k přírodě: vinice jsou stříhány na jeden tažeň, tak aby bylo přirozeně redukováno množství hroznů, mezi jednotlivými řádky révy roste tráva tak, aby uvnitř vinice probíhal přirozený život. Firma hospodaří na 20 hektarech, kde převažuje hlinité a hlinito-písčité podloží. Na nich mají vysázeno  10 odrůd bílých a 6 odrůd červených. Onou „vlajkovou lodí“ jsou však odrůdy Rulandské šedé, Sauvignon, Tramín červený. Hrozny jsou zpracovávány moderními postupy a technologiemi,  vína jsou svěží, ovocná a aromatická, ale i plná, extraktivní a s potenciálem zrání v lahvi. Důkazem kvality jsou desítky medailí získané každý rok. Jako velmi přesvědčivý doklad lze uvést například vína Sauvignon a Veltlínské zelené, která byla zařazena na základě nejlepších světových hodnocení do prestižního  výběru 1000 nejlepších vín světa, velkým úspěchem bylo i ocenění na Le Mondial du Rosé v Paříži, kde tvrdonické vinařství získalo za Zweigeltrebe rosé, ledové víno 2011 zlatou medaili. Vína BMVinařství potěší nejen kvalitou, ale i  nápaditou ambaláží.

Moto vinařství: Dobrým vínem chceme dělat radost sobě i Vám, aby se naše vinařství stalo i Vaším vinařstvím.