ZD Sedlec u Mikulova

Web: www.sedleckavina.cz

Zemědělské družstvo Sedlec bylo založeno v roce 1950 a navázalo na historickou tradici pěstování vinné révy v Sedleci, kdy první písemná zmínka o zdejších vinicích sahá do roku 1414. Důležitým milníkem v historii vinařství se stal  nástup Ctirada Králíka do funkce sklepmistra a po transformaci družstva v roce 1991 začíná nová éra  podniku s výraznou orientací na výrobu vína. Postupnou pečlivou výsadbou mladých  vinic  dosáhli až dnešní výměru čítající 120 hektarů. Vinice jsou soustředěny výhradně v katastru obce Sedlec, situovány jsou na jihovýchodních svazích nad největším moravským rybníkem Nesytem, jehož zrcadlový efekt a mikroklima spolu se sprašovými půdami a vápenitým podložím dodávají těmto polohám punc jedinečnosti. Vinařství patří k tradičním výrobcům kvalitních přívlastkových vín a o jejich kvalitě svědčí mimo jiné i to, že byla  podávána na slavnostních tabulích pro anglickou královnu Alžbětu II. a manželku amerického prezidenta Hillary Clintonovou.  Snahou Ctirada Králíka, označovaného za nejlepšího básníka mezi vinaři a nejlepšího vinaře mezi básníky, je, aby sedlecká vína co nejlépe souzněla se  zdejším terroir a naplno vynikla i jejich poetika.  V družstvu vyrábějí téměř převážně bílá vína, která jsou pro místní půdní a klimatické podmínky ideální, v menším zastoupení můžeme vychutnat i výborná růžová a červená vína. Filosofií firmy je, aby měla vína odrůdový charakter při zachování místního terroir, byla chuťově vyvážená, svěží a přispívala k dobré náladě.